苏打饼干的做法

[来源:]   时间:2020/9/23 17:31:00
苏打饼干的做法

苏打饼干的酥脆美味,一直受到很多年轻人和老人的青睐。小编为大家带来福利,为大家详解苏打饼干的做法,让你在家里就能吃到美味的苏打饼干。
材料:低筋面粉150克、脱脂牛奶90ml、无盐黄油30g、干酵母8g、盐2g、小苏打粉1g做法:
做法:
1、将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀;
2、在低筋面粉中加入盐、苏打粉,混合均匀,然后将混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中,并随心不规则地搅拌,最后和成一个完整的面团;
3、将在室温下软化的黄油加入面团中不断地揉和,直至面团变得光洁而细腻;
4、将和好的面团放在烹调纸上,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片,大约0.5cm厚即可,然后用饼干模具将面片刻成饼干的形状摆在烤盘中。饼干的形状可根据个人喜好进行选择;
5、把多余的面片边角取下,再次揉和在一起,并重复步骤4的做法,直至将所有面团都制成饼干坯;
6、将饼干坯整齐地放在烤盘中,饼干坯与饼干坯之间要留有少许间隔,再用叉子在刻好的饼干坯表面均匀地叉出小孔;
7、将烤箱预热后将烤盘移入烤箱,170度火力烘烤15分钟即可。
简简单单的做法,可随时在家做起,既品尝美食,又体验制作中的乐趣,是闲暇时间一个不错的选择。
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